O Rum da Madeira é único e apresenta várias categorias com perfis distintos:

Rum da Madeira natural

Distingue-se pela intensidade e complexidade aromática, pela tropicalidade, frescura, mineralidade e persistência.

Rum da Madeira envelhecido

É sujeito a envelhecimento em cascos de madeira de carvalho por um mínimo de três anos. Distingue-se pelo seu elevado potencial de evolução, que resulta num estilo único e singular. Com um perfil encorpado e de uma frescura ácida conferida pelo terroir, revela um leque amplo de aromas e sabores. Prima pela estrutura, complexidade aromática, elegância do sabor e persistência.

Indicação de idade

As indicações de idade figuram no rótulo do Rum da Madeira quando o envelhecimento é feito em cascos de madeira de carvalho pelo período mínimo da idade em causa. Quando se trata de um blend de várias idades, a idade indicada deve corresponder, pelo menos, ao período mínimo de envelhecimento do rum mais novo contido na garrafa. 

As indicações de idade permitidas são as seguintes:

• “3 anos”
• “6 anos” ou “Reserva”
• “9 anos”
• “12 anos” ou “Reserva Velha”
• “15 anos” ou “Reserva Especial”
• “18 anos” ou ”Reserva Superior”; 
• “21 anos” ou “Grande Reserva”; 
• “25 anos” ou outra indicação de idade superior aprovada pelo IVBAM, associadas ou não à menção “Grande Reserva Premium”

Indicação do ano de produção

Quando o ano de produção consta no rótulo de um Rum da Madeira, significa que o Rum foi produzido nesse ano e posteriormente envelhecido em cascos de madeira de carvalho por um período mínimo de 3 anos até ao engarrafamento.

Fonte: Rum da Madeira